Risotto ai Funghi

Bereiding

1. 1

   Week de gedroogde eekhoorntjesbrood in warm water.

2. 2

   Fruit de ui in boter, voeg de rijst toe en rooster.

3. 3

   Voeg scheutje voor scheutje bouillon toe, blijf roeren.

4. 4

   Bak de verse paddenstoelen apart in boter met knoflook.

5. 5

   Voeg na 18 min de paddenstoelen, boter en kaas toe.

6. 6

   Laat 2 min rusten en serveer met verse peterselie.